头发是皮肤的角质层变化而成的，头发97%是由蛋白质（约20种氨基酸）组成的。另外还有一些微量元素，比如含铁、碳、氢粒子较大较多的亚洲人头发多黑且粗，以及维生素多的人头发多柔顺发量。
为了提供头发快速生长的原料，我们多采用食补来补充营养。
优质蛋白
头发主要成分就是蛋白质，所以多食用富含蛋白质的产品对头发生长有益。普通蛋白质大部分会被消化系统代谢掉，而优质蛋白中的氨基酸利用率高，所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，更能被人体吸收。
绿叶菜也有利于头发的健康，菠菜、西蓝花等都是补充维生素A和C的好的源泉。
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